Foto · Gastronomen

Majs- & Bönburgare

Name: Majs- & Bönburgare
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 0.5 st gul lök; 1.5 dl ströbröd; 2 krm grovmalen svartpeppar; 1 tsk salt med jod; 0.5 tsk chilipulver; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk spiskummin; 285 gram (340g med vätska) 1 burk majs; 460 gram 2 förpackningar kidney bönor alt. svarta bönor; 1 tsk bakpulver; 1 msk kallpressad rapsolja; 2 st vitlöksklyftor

Burgare gjorda på majs- och bönor.

Tid30 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Burgare

Sätt igång ugnen på 200 grader. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj bönorna och lägg 1 dl åt sidan.

Sila av vätskan från majsen och lägg 1 dl åt sidan tillsammans med bönorna.

Lägg bönor, majs, lök, vitlök, spiskummin, paprikapulver, chilipulver, salt, peppar, ströbröd, bakpulver och olja i en skål och stavmixa ihop till en smet.

Tillsätt de hela bönorna och majsen som du har lagt åt sidan. Blanda ihop och forma 4 stora burgare.

Hetta upp olja och stek burgarna på medelvärme ca 5 min på ena sidan.

Vänd dem inte utan lägg sedan över dem på ett ugnssäkert fat och stek klart i ugnen ca 20 min (går bra att släppa längst ner om annat finns i ugnen).

Kockens tips

Baka eget burgerbröd, servera med frächt salladsblad, skivad tomat, skivad/picklad rödlök, smält ost, dressing, hemmagjorda pommes med rosmarin/flingsalt etc.

Dryckesförslag

Vatten, cola, vin, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar