Lyxiga syltkakor

Lägga alla torra ingredienser direkt på bakbordet eller i en bunke. Knäck ägget ovanpå och tärna smöret. Arbeta allt till en smidig deg. Låt degen sedan stelna en stund i kylen.

Kavla ut degen och ta ut hälften till runda kakor och resten med kransmått. Jag tog korken på en vit-vinsvinäger flaska till dom runda måtten och kransarna tog jag ut med en pepparkaksform.

Pensla och vänd kranskakorna i pärlsocker och mandel. Lägg dem på de släta kakorna. Fyll med en klick sylt.

Grädda i 175-200 graders ungsvärme 8-10 min.