Lövbiffgryta i grönpepparsås

Strimla lövbiffen. Hetta upp en stekpanna med en klick smör i. Bryn hastigt köttet. Lägg upp det på en tallrik så länge. Ansa o hacka purjon. Ansa o skär svampen i mindre bitar. Stek svamp o purjo i en stekpanna med en stor klick smör i.

Grönpepparsås: Häll vin vatten o grädde i en liten gryta. Tillsätt fond. Lägg grönpepparkorn i en tekula. Lägg ner den i grytan. koka ihop något. Låt svamp o purjo koka med någon minut. Blanda ner köttet o koka upp. Strö över persilja.