Loaded potato skins

Sätt ugnen på 200 grader

Tvätta potatisen, stick några håll i dem lättast med en baksticka tycker jag, och lägg dem på en plåt mitt i ugnen. Grädda tills de är mjuka rakt igenom, tar ett tag

När potatisarna har svalnat något dela på dom och gröp ur dom men lämna ca 5 mm av potatisen i skalet.

Riv ost, dela på baconen och stek.

Pensla potatishalvorna med olja på båda sidorna, lägg på ett galler och grädda på grillfunktionen i ca 3 min på varje sida.

Fyll potatisarna med osten och ha på 1-2 baconbitar på toppen.

In i ugnen på grillfunktion, i ca 5 min eller tills osten börjar bubbla.

Servera varma med Cream fraiché, sweetchili sås och gräslök.