Ljummen sallad på brysselkål

1) Rensa brysselkålen och koka i ca 7-8 minuter. 2) Blanda senap, olja, vinäger, peppar (och lite salt om man vill). 3) Skiva fänkål och äpplen så tunt man vill, försök gärna ha rött skal på varje äppelbit. 4) När kålen är färdig häll av och när den är lagom sval att hantera, dela de små huvudena på hälften och lägg i senapslagen så de svalnar det sista i den. 5) Blanda i äpple och fänkål, salta och peppra om det behövs. Klart! (Säkert väldigt vackert på julbordet!)