Ljummen kycklingsallad med cajundressing

Blanda äggula, senap, vitlök, vinäger & honung i en skål. Vispa med elvisp och tillsätt oljan försiktigt. Smaksätt med salt.

Dela salladsbladen och champinjonerna i mindre delar och lägg dem i en skål. Skär kycklingen i strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen tillsammans med sojan. Lägg upp på ett fat.

Fräs grönsakerna i resten av oljan. Tillsätt kycklingköttet och häll å 1 dl av dressingen. Blanda ner dill och smaksätt med salt och peppar.

Fördela kycklingblandningen över salladsbladen och champinjonerna. Ringla över dressing.