Linssoppa med bacon

Skala löken. Finhacka lök, vitlök och skär baconskivorna i fina strimlor.

Fräs lök och vitlök i lite smör. Låt baconstrimlorna fräsa med löken några minuter. Tillsätt paprikapulver, honung, vatten och mjölk. Koka upp. Skala sellerin. Skär den i strimlor.

Lägg selleri, linser och lagerblad i soppan. Låt koka ca 20 min. Tvätta och skala citronen med en potatisskalare. Ta endast det yttersta skalet och skär i tunna strimlor.

Smaksätt soppan med salt, peppar och saft av citronen. Strö över skalstrimlorna vid servering.