Lindade Champinjoner

Tvätta Champinjonerna och ta bort stjälken så att en liten skål bildas.

Mixa kasslern så att det blir fint hackad. Blanda den tillsammans med FETA-osten och creme fraichen till en grov smet.

Fyll champinjonerna med smeten med råge och linda in dessa med den skivade baconet så att de blir helt täckta. (Vill man ha lite "sting" så skvätt lite Piri-piri-extrakt på dom). krydda lätt med svartpeppar.

Sätt ugnen på 225 grader och gratinera i ca 30 minuter tills de fått färg och krympt betänkligt. Det kan behövas att hälla av spadet efter en stund. KANONGOTT!