Limekakor

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Vispa smör, socker och vaniljsocker krämigt.

Vispa ner gräddfil och limeskal.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten till en mjuk deg.

Forma matskedstora bollar av degen.

Lägg dem glest på plåtarna och platta till dem något med handen.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

De ska vara lätt gyllene i kanterna.

Låt kakorna svalna något på plåten innan de får kallna helt på galler.