LCHF pasta med kycklinggryta

Sätt ugnen på 150 grader

Hacka löken och pressa vitlöken. Fräs i stekpanna och häll i tomatsåsen. Låt puttra i 15 minuter.

Vispa äggen pösigt. Blanda sedan i fiberhusk och salt. Vispa så att det blir en slät smet. Låt stå ett par minuter och vispa sedan igen.

Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och lägg sedan på ett bakplåtspapper som är insmort i olja. Kavla ut smeten så att den blir tunn, försök att få den över hela plåten.

Grädda med bakplåtspappret på i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Dra sedan av översta pappret och skär pastan i smala strimlor.

Rensa den grillade kycklingen och häll den i tomatsåsen. Smaksätt med salt och peppar och ev lite ceyennepeppar eller Sambal oelek.

Servera pastan med kycklinggrytan tillsammans med lite ruccola. Häll gärna över lite riven ost.