LCHF - Kryddig gryta med sting av stark korv och vitlök

Tillagas i stekgryta på spisen.

Skala lök och vitlök. Skär köttet i stora bitar.

Bryn köttet i smöret och efterstek vitlök och gul lök i klyftor samt korven och paprikan i stora bitar.

Tillsätt tomat, vin och kryddorna. Häll på vatten så att det precis täcker.

Låt sjuda i 2 ½ timmar utan att röra. Ta av locket och höj temperaturen så att det mesta av vätskan kokar in. Vänd innehållet mycket försiktigt så att köttet inte faller sönder i trådar.

Servera med en riktigt kall och slätrörd youghurt (eller CF) och en krispig sallad.