Foto · ZaraZitrus

LCHF ~ BBQ-sås

Name: LCHF ~ BBQ-sås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: USA
Ingredients: 6 st färska tomater (gärna eko); 2 msk vatten; 4 msk olivolja; 1 tsk tomatpuré; 50 gram smör; 0.5 st gul lök; 2 st vitlöksklyfta; 1 dl finhackad rotselleri alt. stjälkselleri; 0.5 dl äppelcidervinäger; 1.5 msk worcestershiresås; 1 msk dijonsenap; 1 msk köttfond eller buljongtärning utan socker/tillsatser; 1 msk liquid smoke; 0.5 msk paprikapulver; 1 tsk chilipulver; 1 tsk koriander (finmald); 0.5 tsk spiskummin (finmald); 1 tsk salt; 0.5 tsk 5-peppar (nymald); 0.5 tsk sambal oelek

En osötad BBQ-sås som passar bra till bl.a. Pulled Pork! Många ingredienser men lättlagad!

Tid30 min

Ingredienser20

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Hacka tomaterna. Stek dem i olivolja i en kastrull, tillsätt vatten samt tomatpuré. Krossa/purea tomaterna med stavmixer direkt i kastrullen.

Finhacka lök, vitlök och selleri. Stek i smör i kastrull tills allt blivit gyllengult.

Häll i tomatkrosset samt fond/buljong och blanda ordentligt.

Tillsätt därefter övriga ingredienser.

Låt allt koka ihop på svag värme i ca 10-15 minuter.

Smaka av och tillsätt ev. mer kryddor samt sambal oelek.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar