Foto · Sara Nilsson

Lax med kräftstjärtar

Name: Lax med kräftstjärtar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 600 gram laxfilé utan skinn och ben; 1 krm svartpeppar; 1 burk kräftstjärtar; 3 dl grädde; 1 dl finhackad dill; 1 krm cayenepeppar; 1 tsk salt; 1 msk fisk- och skaldjurskrydda; 1 st tub skagenost; 2 msk hummerfond; 1 dl västerbottenost

Jag använder min Ica-butiks fisk- och skaldjurskrydda som de säljer i lösvikt i delikatessdisken. Vet inte om den går att få tag på överallt men prova annars med någon annan fiskkrydda.

Tid50 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg fisken i en smord form. Krydda fisken på båda sidor med salt, peppar och fisk- och skaldjurskrydda. Var lite försiktig med saltet om fisk- och skaldjurskryddan innehåller mycket salt.

Förgrädda ovansidan i ugnen ca 10 - 15 minuter. Ta ut fisken och lägg på kräftstjärtarna ovanpå om man vill ha dem genomvarma, annars spara kräftstjärtarna till senare.

Blanda mjukost, grädde, fond, dill, och cayenne, smaka av med salt. Häll blandningen över och runt fisken. Strö på osten och grädda i ugnen ca 15 - 20 minuter. Servera med pressad potatis.

Kockens tips

Pressad potatis

Dryckesförslag

Öl, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar