Pasta med krämig lax och kräftsås

Skär laxen i bitar. Skala och hacka lök och vitlök och fräs mjuk och glansig i en gryta. Pudra över mjölet och rör om.

Tillsätt grädde och kräftspad och låt koka upp. Kläm i kaviar.

Lägg i laxbitarna och låt sjuda nån minut tills laxen är färdig därefter lägger man i kräftstjärtar och ärtor och dill.

Ta och blanda ut kräftosten med lite av såsen och tillsätt detta i grytan. Nu ska det inte koka mer för då bränner osten fast i botten. Håll varmt till pastan är klar

Smaka av med ev mer salt och peppar