Lasagne i långpanna

Sätt ugnen på 225 grader.

Bryn färsen i en stor stekgryta och rör så den grynar sig. Tillsätt och fräs den hackade löken.Strö över mjölet och rör om noga. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt alltsammans koka på låg värme utan lock i ca 25-30 min.

Smält smöret till ostsåsen och rör ner mjölet. Späd med mjölken, salta och peppra. TIPS! Värm mjölken till såsen i micron så går det snabbare att koka upp såsen.

Låt såsen koka på svag värme 3-5 min. Rör ner osten.

Smörj en stor långpanna. Häll ett lager vit sås i botten och lägg på lasagne plattor. (Såsen behöver inte täcka hela bottnen, tänk på att såsen ska räcka till hela lasagnen)

Varva därefter lasagneplattor, köttfärssås och ostsås med ett lager ostsås överst. Strö över osten till gratinering.

Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Servera med sallad och ev. ketchup för den som vill.

Låt lasagnen kallna helt och skär den sedan i portionsbitar. Plasta in dem och lägg dem sedan i fryspåsar och frys ner till lunchlådor.