Foto · Våfflansson

Lammfilé a´la Marina

Bästaste, enklaste receptet för att lyckas med lammfilé! Behöver minst 3 timmar på sig att marinera. Underbart gott!

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skala och hacka vitlöken. Hacka de färska kryddorna. Blanda ihop med olja, citronsaft och lagerbladen.

Lägg köttet i en plastpåse tillsammans med marinaden. Knyt ihop och låt marinera i minst 3 timmar.

Ta fram filéerna. Stek mycket hastigt runt om i en het stekpanna. De ska få lite färg. Salta och peppra lite.

Stek sedan i ugnen på 200 grader tills innertemperaturen är 55 grader. Ta sedan ut och lägg köttet i aluminiumfolie. Låt köttet vila tills innertemperaturen når 60 grader.

Skär upp och servera.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar