Lakritskola

Börja med att krossa lakritsstången till ett pulver, ex. i mortel eller kaffekvarnen el. dyl. Lakritssnaken är väldigt mild så nästa gång tar vi nog dubbelmängd lakritsstång eller halva mängden av övriga ingredienser.

I receptet står att man ska koka i minst 30 minuter men det stände inte. Annette kokade på låg värme i ca. 3 timmar, alltså tiden varierar väldigt. Man kokar och gör kulprovet som när man kokar knäck, för att se när den är färdig.

Bred ut kolan i långpanna på ett smörat bakplåtspapper. Skär i bitar efter en stund. Snurra in bitarna i lämpligt papper.

TIPS FRÅN ANNETTE! Snurra in kolorna i fina bullpapper. papperformar som man använder när man bakar vanliga bullar.