Kycklinggryta med curry och mango chutney!

Skär filéerna i grytbitar.

Stek bitarna i smöret tills dom fått fin färg. Tillsätt curryn mot slutet och låt steka med litegrann under omrörning.

Tillsätt grädde, mango chutny, fond, salt och peppar i pannan. Låt puttra 5-10 minuter.

Vill du göra ha grönsaksris till, gör såhär: Mät upp ris och vatten i en kastrull (enligt anvisningen på paketet) +fond. Koka upp. Sänk sen till låg värme.

Under tiden riset kokar: skala morötterna och riv dessa grovt.

Kärna ur paprikan och skär i små bitar.

Dela gurkan på länden och gröp ur med en sked, skär i skivor.

När 5 minuter återstår av risets koktid tillsätt grönsakerna och rör om.Låt koka klart. Smaklig måltid! 😊