Kycklingfilégryta med finess

Skär bacon i mindre bitar, stek knapert hårt. Lägg på papper och låt rinna av.

Strimla kycklingfiléerna, fräs kyckling, lök och vitlök i en stekpanna, salt och peppra obs! kom ihåg att bacon ger också sälta. Tillsätt svampen och fräs vidare i 2-3 minuter.

Häll över grädde och vatten. Smula ner buljong tärningen och låt allt puttra samman i ca 15 minuter. Red av med maizena.

Kärna ur, skala och skiva avokadon. Vänd ner bacon och avokado i grytan och låt allt bli genomvarmt. MEN låt det inte koka upp eftersom avokadon kan koka sönder. Smaka av och salta och peppra mer om det behövs.

Servera med klyftpotatis eller potatisgratäng.