Kycklingfilégryta

Tina kycklingen och skär den i grytbitar.

Hacka champinjonerna och skär löken i månhalvor.

Sätt på stekpannan på hög värme och häll i kycklingfilébitarna. Rör om när du steker, så de inte bränns vid. Anledningen till att ha hög temperatur är att köttet bevarar saftigheten bättre än om du steker länge på lägre temperatur.

När kycklingen känns genomstekt, kan du hälla i champinjonerna. Låt brynas i 2-3 minuter, häll sedan i löken och låt puttra 2-4 minuter eller tills löken mjuknat.

Pressa i 2-3 vitlöksklyftor (eller efter smak) och bryn den snabbt.

Häll i philadelphiaosten och vattnet och rör om ordentligt så osten blir till en jämn sås.

Salta, peppra och låt puttra några minuter.

Serveras gärna till ris eller pasta med en god sallad till!