Kycklingfilé i limesås

Skala limen med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor.

Dela filéerna på längden och stek dem ca 5 minuter på var sida.

Lägg över dem i traktörpanna eller annan vid stekpanna. Salta och peppra, strö över limestrimlorna och droppa limesaften över.

Vispa ihop varmt vatten, buljongtärning, soja, honung och cremefraiche och häll över kycklingen.

Låt småputtra under lock 5-6 minuter. Garnera med persilja.