Foto · gullpulla

Kycklingdelar med lök och frukt

Name: Kycklingdelar med lök och frukt
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 4 st bröstfileer, eller; 8 st lårfileer av kyckling; 1 dl olivolja; 0.5 dl vinäger; 1 dl rödvin, eller en slatt; 1 dl honung, flytande; 4 st schalottenlökar, i tunna klyftor; 10 st aprikoser, delade på mitten; 3 st morötter i små sneda bitar; 2 st äpplen i tunna klyftor; 4 st vitlöksklyftor i olja, pressade; 2 dl smörstekta kantareller; salt; peppar; 3 st timjankvistar eller; 1 msk torkad timjan

Bröstfile'er eller lår med frukt och lök. Lätt och gott.

Tid70 min

Ingredienser16

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Blanda olja, vinäger. honung, den pressade vitlöken. timjanen och lite salt och peppar i en bunke. Skär bröstfile'erna i sneda bitar (inte för små) och ha ner i "marinaden" (eller låren). Låt ligga en stund

Dela aprikoserna, och skär rent äpplena och sen i klyftor, skär morötterna också samt lökarna. Lägg i en ugnsäker form och blanda runt.

Fräs kantarellerna och lägg dem tillsammans med det förra.

Häll ner allt som är i kycklingbunken och blanda runt så det ser jämnt ut. Sätt in på 175 grader, så länge att morotsbitarna känns färdiga. ca 30 min.

Servera med ris eller potatis och sallad.

Kockens tips

Ris , men även kokt potatis.

Dryckesförslag

Öl och vatten funkar bra till, men ok om man vill ha ett glas vin.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar