Foto · John Eriksson

Kyckling Thai Vitlök & Svartpeppar (Gai Pad Gratiem Prik Thai)

Name: Kyckling Thai Vitlök & Svartpeppar (Gai Pad Gratiem Prik Thai)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 st kycklingfiléer skurna i tunna skivor; 8 klyfta vitlök; 2 tsk grovmalen svartpeppar; 2 msk fisksås; 2 msk soja; 2 msk ostronsås; 6 msk matolja att steka i; eventuellt färska korianderblad till att garnera med

John Eriksson45 min4,3(4)

45min

8ingredienser

En kyckling med mycket smak och ganska bra tryck i. Gillar du inte stark mat ska du dra ner på svartpepparen (du kan även öka mängden - jag har kommit fram till en mängd som jag själv tycker är lagom)

Tid45 min

Ingredienser8

Recept avJohn Eriksson

Så gör du · 4 steg

Finhacka vitlöken. Blanda kycklingskivorna med svartpepparen och 1/4 del av vitlöken i en skål. Lägg i fisksås, soya & ostronsåsen. Blanda ordentligt och låt det sedan stå 10-15 minuter.

Bryn under tiden resterande vitlök i ett par msk matolja, i inte allt för hög värme - den bränns fort annars, tills den blir gyllenbrun och ta sedan upp den.

Nu, däremot, ser du till att hetta upp järnet med ca. 4 msk matolja i så att det blir riktigt varmt - viktigt för smakens skull! Lägg i kycklingen med marinad och stek under konstant omrörning tills den är gyllenbrun i färgen och slå över den brynta vitlöken (som ni ser på mina bilder blev den lite väl mörk). Garnera eventuellt med lite färska korianderblad. Klart!

Servera med ris eller nudlar med t.ex. wokgrönsaker eller någon god sallad till.

Serveringsförslag

Ris, nudlar, wokgrönsaker

Annons – Vinrekommendation till receptet