Kyckling med jordgubbar

Sätt ugnen på 200°. Bryn kycklingbrösten i 1 msk olja i en stekpanna. Krydda dem med salt och peppar. Efterstek dem i ugnen 13–15 min, till 70° innertemperatur.

Ansa och klyfta jordgubbarna. Skala, kärna ur och skiva avokadon. Blanda försiktigt jordgubbar, avokado, vinäger, 2 msk olja, peppar och salt. Plocka och tillsätt myntan. Skär bort ev kanter på osten och smula över den. Servera salladen med kycklingen.