Jordgubbssallad

Skölj o snoppa jordgubbarna. Skär dem i mindre klyftor. Dela o urkärna avokadon. Skala den samt skär den i mindre bitar. Ansa purjon o skiva tunt el. hacka den. Skölj o halvera tomaterna. Lägg det i en skål. Blanda olivolja, balsamvinäger, honung, salt, peppar o franska örter o häll det över grönsakerna. Blanda försiktigt om i skålen. Låt stå o dra en stund. Strax före servering blandar du i spenat (skaftet borttaget) o ev. mozzarella (riv av bitar med nypan).