Jordgubbssallad

Lägg de skivade jordgubbarna i en bunke. Strö över en skvätt balsamvinäger, pressad citronsaft och lite olivolja. Salta och peppra.

Hetta upp en teflonpanna och tillsätt lite olivolja. Tryck fast ett basilika blad på varje halloumiskiva och stek med basilikan neråti ca 1 minut, vänd och stek ca 1 minut på andra sidan.

Ta fram fyra tallrikar och lägg upp två halloumiskivor på varje. Lägg mynta, resten av basilikan, samt salladsbladen i samma bunke som jordgubbarna och blanda.

Lägg upp en hög av jordgubbssalladen mitt på tallrikarna och drapera prosciuttoskivorna över.