Kryddiga apelsinmuffins

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en muffinsplåt eller stoppa ner muffinsformar i fördjupningarna.

Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna.

Blanda samman alla de torra ingredienserna. Tillsätt äggen, apelsinskalet, apelsinsaften och yoghurten och rör samman till en slät smet. Rör sist ner matfettet.

Skeda upp smeten i formarna så att de blir fyllda till ca 3/4. Strö över kardemumma och flagad mandel.

Grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 20 minuter.