Krusbär o svartvinbärs paj

Rensa och skölj bären. Mixa lätt (behövs ej). Blanda i socker, honung och potatismjöl. Smaka av. Ta mer honung om det är för surt. Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda de torra ingredienserna till degen. Knåda in smöret och honungen.

Smörj en paj form och ta ca hälften av degen och tryck ut i formen. Ställ in i ugnen och grädda ca 10 minuter. Sätt resten av degen i kylskåp så länge.

Häll på bär mixen på den varma pajskalet. smula över resten av degen. ställ in i ugnen igen i ca 10-15 minuter.

Låt pajen svalna något innan den serveras.