Créme de la Lasagne

Klipp bacon i bitar, hacka löken lite grovt, finhacka vitlöken. Fräs tillsammans tills löken har mjuknat. Blir ganska fuktigt i och med fettet från baconet.

Stek köttfärsen. Krydda rikligt med salt och svartpeppar.

För över allt till en gryta. Tillsätt passerade tomater, tomatpurén och buljongtärningen. Låt alltsammans puttra i grytan någon timme.

Värm upp grädde och mjölk.

Smält smöret (i en annan kastrull) och vispa ner mjölet så att det löser sig.

Slå i gräddmjölken och vispa till en slät och fin sås. Krydda med salt, peppar och muskot - efter behag. Sjud i 5-10 minuter.

Fyll en ugnsform (minst 5 cm hög) med lager på lager av plattor, bechamelsås, ost och köttfärssås. Avsluta med ett tunt lager ost.

Ugnsgratinera 30 minuter i 200 grader.