Kasslerpanna med wokgrönsaker, creme fraiche & lime

Woka grönsakerna i olivoljan i en wok alt.gryta på hög värme cirka 5 minuter eller till allt vatten försvunnit.

Skär bort det yttersta lagret från kasslern och eventuellt fett. Strimla sedan kasslern eller skär i små kuber.

Tillsätt kasslern till de wokade grönsakerna och låt fräsa med cirka 3 minuter.

Skala vitlöksklyftorna och pressa i grytan.

Tillsätt sweetchilisås, creme fraiche och soja. Späd med lite vatten om du önskar tunnare sås.

Smaka av med salt, svartpeppar och limejuice.