Kassler under chilitäcke

Sätt ugnen på 200 grader. Skär kasslern i tunna skivor och lägg i smord ugnsfast form. Urkärna och strimla chilifrukten. Strö det över kasslern. Strö även över örtkryddorna. Vispa grädden till det tjocknat (ej alltför tjock) och blanda i chilisauce. Fördela det över köttet. Gratinera i uppvärmd ugn ca 5 min. Hacka nötterna något och strö över dem i formen. Gratinera ytterligare 5-6 min. Strö över grovhackad persilja innan servering.