Foto · Kokaihop

Köttfärsfyllda piroger

Name: Köttfärsfyllda piroger
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 12 gram jäst; 2,5 dl mjölk; 1 msk smält smör; 0,5 tsk salt; 1 st ägg; 8 dl vetemjöl; 1 st gul lök; 1 st paprika; 250 gram nötfärs; 4 st potatisar; 1 klyfta vitlök

Kokaihop1 h 303,5(4)

90min

11ingredienser

Klassiska köttfärsfyllda piroger som blir extra goda med lite styrka i form av chili och jalapenos. Piroger är supermat att ha färdiga i frysen att ta fram när tiden inte räcker till, till lunchlådan, middag på språng eller sen kvällsmat. Från vår bok: Svenska folkets favoritrecept Recept: Matsola Foto: Michael Krantz

Tid1 h 30

Ingredienser11

Recept avKokaihop

Så gör du · 4 steg

Deg

Värm mjölken med matfettet till 37°C. Rör ut jästen i vätskan. Tillsätt ägg, salt och vetemjöl. Knåda degen väl och ställ den att jäsa i 30 minuter.

Skala och hacka löken och fräs den i lite matfett eller olja tillsammans med den hackade paprikan. Tillsätt färsen och den rivna potatisen och stek det hela i ytterligare 8-10 minuter. Smaksätt med salt, svartpeppar och pressad vitlök.

Baka ut degen till bullar och kavla dem till cirklar. Fördela fyllningen på cirklarna. Vik ihop degen över fyllningen till kanotformade piroger. Nyp ihop. Pensla med ägg. Låt pirogerna jäsa i 15 minuter.

Grädda dem mitt i ugnen i 175°C i cirka 25 minuter eller tills de är guldgula.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på köttfärsfyllda piroger