Köttfärsfyllda cannelloni

Bryn köttfärsen i het stekpanna i olivolja med salt och peppar. Lägg i löken och grönsakerna och rör om.

Häll i krossade tomater, örtkryddor, vitt vin, oliver, tomatpuré. Låt koka upp och sjud i ca 20 min. Smaka av med salt och peppar.

Gör under tiden béchamelsåsen. Smält smör och rör i mjölet. Vispa ner mjölken. Tillsätt muskot och buljong/fond.

Låt koka upp under omvispning i ett par minuter. Rör ner osten. Smaka av med salt och peppar

Smörj en ugnsfast form. Lägg lite bechamelsås alt. tomatsås i botten av formen. Fyll cannellonirören med köttfärssås med en tesked.

Lägg cannellonirören i två lager i formen. Avsluta med ett lager béchamelsås på toppen.

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30-40 min. Något längre tid om formen stått förberedd i kylskåpet