Korvris med sting

Dra skinnet av korven. Skär korven i småbitar. Skala o tunnskiva rödlök. Skala o hacka vitlök. Hacka paprika o chilifrukt. Hetta upp olivolja i en traktörpanna. Fräs rödlök o vitlök ca 5 minuter, utan att brännas vid. Lägg i paprika-, chili- och korvhack. Rör om. Strö över paprikapulver. Blanda i ris och låt det puttra en halv minut. Häll i vin, vatten o fond och rör om. När det kokat upp, sänk värmen. Lägg på lock och låt småputtra ca 15 min. Smaka av m salt o peppar.

Ta av från värmen. Hacka salladslök, tomat o persilja. Blanda ner i grytan och servera.