Korvgratäng allt-i-ett

Strimla purjolök och lägg ut i botten av en smord ugnsform. Skiva korven och lägg i 2 rader ovanpå purjon i mitten, lite omlott som takpannor.

Dela blomkålen i buketter och koka lätt mjuka i saltat vatten. Ta undan 2 dl av spadet till gratängsåsen. Häll av resterande vatten, och fördela blomkålen över korvskivorna.

Gratängsås : smält matfettet, vispa ner mjölet. Späd med blomkålsspad, lägg ner buljongtärningen. Vispa så det blir slätt. Häll i grädde och senap plus lite vitpeppar. Fördela såsen över blomkål och korv.

Runtom korv/blomkål läggs toppar av mos gjort på pulver eller eget mos. Gratinera 15 minuter.