Kokt lax

Skala o skiva lök o morot. Lägg detta i en stor kastrull tillsammans med vattnet, lagerblad o salt. Lägg krydd- o vitpepparkorn i en tekula. Sänk ner denna i kastrullen. Koka denna lag i 1520 minuter. Lägg ner laxen med skinnsidan nedåt. Dra kastrullen från värmen. Låt den stå i ca 10 minuter. Ta upp laxen o lägg den på ett serveringsfat.