Kokoskassler

Strimla kassler och purjolök.

Skala och hacka vitlöken. Banka på citrongräset.

Stek kassler, purjolök och vitlök hastigt i olja i en stekpanna.

Tillsätt citrongräs, kokosmjölk och sambal oelek.

Låt allt koka 2-3 minuter. Ta upp citrongräset.