Foto · VeryV

Kokoskakor

15min

4ingredienser

Dessa kakor är som synes gjorda helt utan socker. För de som vill ha söta kakor, kan man förstås tillsätta lite honung. Prova även att smaksätta med citronskal.

Tid15 min

Ingredienser4

Recept avVeryV

Så gör du · 1 steg

Smält fettet ( i mikron eller i en kastrull) och rör ner kokosen. Rör sedan ner äggvitorna och kardemumman och låt stå cirka en timme. Kokosflingorna blir torra om de inte får stå och dra sig, även om det inte är helt nödvändigt med en hel timme. Dutta ut kokosröran på ett bakplåtspapper, förslagsvis med ett matskedsmått. Doppa måttet i vatten ibland så fastnar det inte så lätt. Grädda ca 10 min mitt i ugnen på 175°, de ska få lite färg underifrån.