Foto · Kristin

Kidneygryta med chili & nypon

Name: Kidneygryta med chili & nypon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 2 st morötter; 2 st palsternacka; 2 burk kidneybönor; 2 dl nyponsoppa; 1 st paprika; 1 st spansk peppar; 1 burk krossade tomater; 1 dl crème fraiche; 1 knippe bladpersilja; 1 st buljongtärning; 1 msk olja; 1 nypa salt & peppar

En god mustig gryta som får puttra ihop och gotta till sig. Har man tid så får den gärna puttra någon timme till. Det är även gott att blanda ner fler bönsorter som exempelvis stora vita bönor.

Tid40 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skala och skiva ner lök, morot och palsternacka. Skölj och skiva ner paprika och chili. Fräs allt i olja tillsammans med kidneybönor.

Tillsätt krossade tomater, nyponsoppa och grönsaksbuljong. Låt puttra under lock ca 20-30 minuter. Rör om då och då och späd med vatten om det behövs.

Smaka av med salt, peppar och rör ner crème fraîche och hackad persilja innan servering.

Servera t ex med sallad, bröd och om man vill råris eller matvete. Vill man ha mycket hetta så ta med chilins kärnor och innerväggar. Vill man ha ännu mer smak så är det gott att tillsätta öl och lite sirap.

Dryckesförslag

öl, vin,vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar