Kidneybönbiffar med Jalapeño

häll av och skölj bönorna. Mixa hälften av dem i matberedare eller med stavmixer. grovhacka resten av bönorna. mosa potatisen med en gaffel.

hacka Jalapeñon

blanda noga samman alla ingredienser till bönbiffarna. krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.

forma 12 biffar av smeten. stek dem gyllenbruna ca. 1 minut på varje sida i olja i en stekpanna

servera gärna med tomatkokt matvete (se recept på min sida) eller i tortillabröd med goda grönsaker och salsa och en klick gräddfil