Key lime pie i glas

Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 minuter.

Krossa kexen till smulor och blanda dem med kanel. Fördela smulorna i 4 glas men spara ca 1/3 till garnering.

Vispa grädden och rör ner kondenserad mjölk och limeskal från en lime.

Koka upp limesaften i en kastrull. Ta kastrullen från plattan, krama ur gelatinet och låt den smälta i den varma saften. Rör sedan ner det i gräddblandningen.

Fördela smeten i glasen och ställ dom i kylen minst två timmar, gärna över natten.

Skala kiwin och skär den i mindre bitar. Skär jordgubbarna i mindre bitar och garnera desserten med kiwi, jordgubbar och kaksmulor.