Kassler, resträtt m svamp

Lägg torkad svamp i vatten, ca 10 min. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg en stor klick smör i en tjockbottnad kastrull. Krama vattnet ur svampen. Finhacka löken. Stek svamp o lök mjuk på mellanvärme. Salta o peppra. Lägg i spenaten på slutet. Tärna kasslern o skiva den kokta potatisen. Smöra en ugnsfast form och fördela potatis och kassler i botten. Sprid ut svampröran ovanpå. Vispa ihop ägg, mjölk o grädde och häll över i formen. Gratinera i ugnen tills äggröran stelnat. Tror att det tog ca 15 min