Kassler och risgratäng - på mitt sätt

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Skär kasslern i tärningar och strimla purjolöken under tiden.

Blanda grädde, crème fraiche, chilisås och mango chutney i en skål. Salta och peppra lite grann.

Smörj en ugnsform. Blanda ris, purjolök och kassler i formen. Häll över såsen. Strö över riven ost. Vill man kan man bryna kasslern och purjolöken innan man blandar det med riset.

Gratinera i 225 grader i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.

Servera med blandad sallad.