Winter wonderland tårta

Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och ströa en form med ströbröd.

Smält smöret

Vispa ägg och socker pösigt använd gärna elvisp.

Blanda ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i äggsmeten.

Tillsätt smör och mjölk.

Rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen. Mitt i ugnen i ca 40-50 minuter. Låt svalna och dela i 3 lika tjocka skivor.

Fyllning: Blanda lite vispad grädde med sylten så sylten inte blir lika rinnig och flyter ut. Ta fram den delen du vill ha som botten på tårtan och lägg på syltbladningen. Lägg på mittersta lagret tårtbotten & lägg på vaniljkräm. Lägg på den sista tårtbotten delen och lägg ett tunt lager med grädde runt hela tårtan. Använd gärna en slickepott så det blir jämt lager.

Topping: Färga marsipanen. För att få marmorliknande mönster la jag på några droppar karamellfärg på marsipanlocket & rikligt med florsocker och började kavla. När du är nöjd lägger du marsipanlocket på tårtan. Om det blir sprickor gör det inget för vi ska spritsa grädde sen.

Vispa grädden medelhårt. Lägg i en spritspåse & spritsa på kanterna på tårtan.

Kavla ur sockerpastan och kär ut små runda cirklar precis som när du gör marsipanros. Lägg cirklarna ovan på varandra i en rad på längden. Som du gör när du gör en marsipanros. "Rulla" till en ros och forma bladen så som du vill ha dem. Skär sedan ut bladen. "Montera" upp på tårtan.

Lägg på strösslet & sist men inte minst pensla med silverpulver. Jag penslade med en ägg pensel för att göra det enkelt.