Kardemummaglaserade bitar

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och bröa en långpanna, ca 30 x 40 cm.

Smält matfettet i en kastrull eller mikrovågsugn. Låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggvispet.

Tillsätt matfettet och mjölken. Häll smeten i långpannan. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.

Gör glasyren: Smält matfettet. Blanda det med socker och grädde till en slät glasyr.

Ta ut kakan ur ugnen och bred glasyren över den. Strö över rikligt med kardemumma.

Låt kakan stå i ugnen tills glasyren fått färg, ca 10 minuter. Låt kakan svalna och skär den sedan i bitar.