Kanelkola

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Blanda ner resten av ingredienserna. Låt koka utan lock tills smeten håller för kulprovet, ca 20 minuter. Använder du termometer är kolan klar vid 125 grader. Rör om under tiden.

Vik en form av bakpapper ca 15x15 cm och placera i en långpanna. Häll i smeten. Låt svalna.

Skär eller klipp kolan i bitar. Förvara kallt.

Man kanske kan ha i lite vanlig kanel också, Kolan smakade inte så mycket kanel annars, men den var gudomligt god.