Kanelkaka med frasig topp

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Vispa smöret och sockret vitt och poröst.

Tillsätt äggen ett i taget och rör ner filmjölken.

Blanda alla de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Slå i hälften av smeten i formen.

Blanda sockret och kanelen. Strö hälften av kanelsockret över smeten. Täck med resten av smeten och strö resten av kanelsockret överst.

Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda i ca 50 minuter.