Kålpudding á la Monika

Strimla kålen och bryn den i smör i en stor stekgryta. Tillsätt sirap mot slutet av stekningen. Blanda ströbröd, mjölk, salt, socker och peppar. Blanda färsen med mjölkblandningen. Smörj en ugnsform. Lägg hälften av den brynta kålen i formen. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Blanda vatten och fond. Ös lite vatten/fond blandningen runt kålpuddingen. Stringla över lite sirap. Stek i175 gr ugn ca 45 min tills kålen och färsen är genomstekt.