Foto · Catarina Algotsson

Kalasgratinerade kasslerskivor

Name: Kalasgratinerade kasslerskivor
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 10 st skivor kassler; 1,5 dl vispgrädde; 4 msk chilisås eller ketchup; 1 tsk vetemjöl

Catarina Algotsson1 h 204,0(5)

80min

4ingredienser

Rätten går också bra att göra på bakad, kokt eller rökt skinka.

Tid1 h 20

Ingredienser4

Recept avCatarina Algotsson

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 250 grader. Lägg kasslerskivorna på ett ugnsäker form/fat. Vispa grädden och blanda den med chilisås/ketchup och vetemjöl. Bred såsen över köttskivorna. Gratinera högst upp i ugnen ca 10 minuter eller tills rätten har fått fin färg. SERVERA OMEDELBART:

Vill man lyxa till rätten ytterligare kan man också laga till den med vin. Fukta köttskivorna med lite sherry eller rödvin och låt dem ligga någon timme. Vänd dem en gång. Häll av vinet innan gräddsåsen breds på.

Serveringsförslag

Potatis eller ris och en grönsallad