Jultryffeltårtan

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en stor, ca 24 cm i diameter, springform (med löstagbar kant).

TÅRTAN: Smält smöret i en kastrull och ta bort den ifrån plattan.

Bryt den mörka chokladen i bitar och låt den smälta under omrörning i det varma smöret.

Tillsätt sockret och rör tills det har lösts upp. Vispa ner ett ägg i taget och vispa tills allt är ordentligt blandat.

Häll smeten i formen och grädda på den näst nedersta falsen i 15-20 minuter. Kakan ska vara torr när man provsticker. Låt kallna.

TRYFFELN: Koka upp grädden och ta kastrullen från plattan. Rör ner den vita hackade chokladen och rör om tills all choklad har smält. Häll smeten över chokladtårtan och låt stelna.

GARNERING: Strö de grovhackade tranbären likt en krans på tryffeln och strö därefter de finhackade gröna pistagenötterna ovanpå tranbären.

Förvara tårtan i kylen tills den ska serveras.